Le Salin de Gruissan

Sur le Salin de l’Île Saint Martin, situé près du vieux village, culture du sel et élevage des huîtres cohabitent pour le plaisir de vos papilles. En venant, vous découvrirez les équilibres parfaits entre nature et culture sur un site unique en Europe. Cette balade à pied à travers les tables salantes révèlera l’étonnante alchimie du soleil et du vent qui associent leurs efforts pour produire le sel. Commentaires sur les différentes phases de production, film vidéo sur la production actuelle du sel, informations botaniques, observation ornithologique. La visite guidée du salin dure 1h15 (2 km) pour sa version...